家炒鸡蛋

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相信炒鸡蛋是最简单的家庭作法,而最简单的烹饪法也是最能烧出一道菜原始口感,所以今天分享的是最普通的炒鸡蛋,用家里自己压榨的农村胡麻油炒出鸡蛋更香…
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家炒鸡蛋的用料

鸡蛋 5颗 四五小根
食盐 一茶匙 胡麻油 看鸡蛋下油

家炒鸡蛋的做法

#巨下饭的家常菜#家炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

小葱洗好切短备用
#巨下饭的家常菜#家炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

先拿出五个鸡蛋备用
#巨下饭的家常菜#家炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

把葱切碎成葱花
#巨下饭的家常菜#家炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

找个容器放葱在把鸡蛋打上面
#巨下饭的家常菜#家炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

打好鸡蛋放盐放点胡麻油
#巨下饭的家常菜#家炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

搅匀后尝下盐度,根据自己口味
#巨下饭的家常菜#家炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

热锅凉油,油温七成热冒泡放鸡蛋液
#巨下饭的家常菜#家炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

先让鸡蛋液定型成饼状不能翻炒
#巨下饭的家常菜#家炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

定型成这样稍微把里面蛋液往俩边滑
#巨下饭的家常菜#家炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

从蛋饼中滑开一面先翻面(为了口感嫩,我着急的从中间划了)你们也可以,转小火蛋饼定型好后再翻面
#巨下饭的家常菜#家炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

在另一面也跟着翻
#巨下饭的家常菜#家炒鸡蛋的做法图解12

步骤12

俩面焦黄里面嫩口感是最好的,如果想吃老的在多翻俩下
#巨下饭的家常菜#家炒鸡蛋的做法图解13

步骤13

装盘盛出,美味的鸡蛋做好了(由于着急今天的炒鸡蛋没炒成我理想的饼状,如果大家喜欢家炒鸡蛋也试这做吧)

家炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-08-18

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