海鲜咖喱面

海鲜咖喱面

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几乎没有小朋友不爱吃咖喱。诱人的金黄色配上独特的风味，咖喱酱可以让一道普普通通的菜肴瞬间变得鲜香可口。 今天分享的这道海鲜咖喱面，鲜美的海鲜搭配弹牙的乌冬，裹上咖喱酱一起烹制，口感层次丰富，诱人的香气也让人食欲满满，呼哧呼哧就能吃下一大碗！

海鲜咖喱面的用料

乌冬面 200g 虾仁 10只
鱿鱼 1条 咖喱酱 30g
小番茄 6颗 生姜 2片
彩椒 1个 盐 1g
淀粉水 50g

海鲜咖喱面的做法

海鲜咖喱面的做法图解1

步骤1

把鱿鱼肚面朝上，斜切出十字花刀后，再切成小段。 海鲜可以随意换成喜欢吃的，比如大虾、花甲等。
海鲜咖喱面的做法图解2

步骤2

菜椒和小番茄洗净切小块备用。
海鲜咖喱面的做法图解3

步骤3

烧一锅水，水开后倒入鱿鱼段，虾仁，和2片生姜，焯约2分钟后捞出备用。
海鲜咖喱面的做法图解4

步骤4

接着把乌冬面倒入，中火煮5分钟后捞出沥干。
海鲜咖喱面的做法图解5

步骤5

平底锅热锅少油，倒入菜椒和番茄，以及鱿鱼段和虾仁，翻炒均匀。
海鲜咖喱面的做法图解6

步骤6

注入1碗温水，加入30g咖喱酱，搅拌均匀。
海鲜咖喱面的做法图解7

步骤7

再加入50g淀粉水和1g盐，煮至汤汁浓稠。 淀粉水可以用5g淀粉和清水勾兑。
海鲜咖喱面的做法图解8

步骤8

把乌冬面加入，翻炒均匀后，即可出锅。
海鲜咖喱面的做法图解9

步骤9

开吃！ 除了乌冬外，还可以换成挂面、米饭等主食。同样好吃！

海鲜咖喱面的烹饪技巧

工具：平底锅、汤锅 熟练耗时：30mins 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-20

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载

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