蒸生蚝

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芸淡疯晴
芸淡疯晴
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蒸生蚝一般的都洗干净表面的直接放锅里蒸或者煮，今天告诉你们其实按我的方法吃起来更干净
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蒸生蚝的用料

生蚝 3斤 大蒜 2头
小米辣 5个 食用油 适量
东古一品鲜酱油 3勺 蚝油 1勺
陈醋 半勺 葱 两根
生姜 一小块 香油 一勺
豆瓣酱 1勺 鸡精 半小勺

蒸生蚝的做法

#不容错过的鲜美滋味#蒸生蚝的做法图解1

步骤1

把葱，蒜，生姜切好
#不容错过的鲜美滋味#蒸生蚝的做法图解2

步骤2

碗里放豆瓣酱，蚝油，鸡精，陈醋，酱油，水一小碗拌匀
#不容错过的鲜美滋味#蒸生蚝的做法图解3

步骤3

烧热的锅放油，辣椒，蒜末翻炒几下
#不容错过的鲜美滋味#蒸生蚝的做法图解4

步骤4

把刚才调的酱倒入，煮沸
#不容错过的鲜美滋味#蒸生蚝的做法图解5

步骤5

最后放葱花，香油就可以了
#不容错过的鲜美滋味#蒸生蚝的做法图解6

步骤6

锅里放水，生姜随便两片煮沸水
#不容错过的鲜美滋味#蒸生蚝的做法图解7

步骤7

生蚝外壳洗干净打开，用水冲洗一下，怕有泥沙
#不容错过的鲜美滋味#蒸生蚝的做法图解8

步骤8

盖上盖子蒸4－6分钟就可以，我是蒸了五分钟
#不容错过的鲜美滋味#蒸生蚝的做法图解9

步骤9

我蒸得挺嫩的
#不容错过的鲜美滋味#蒸生蚝的做法图解10

步骤10

做的蘸料不需要放盐，因为酱油蚝油那些够咸了

蒸生蚝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-21

©本菜谱的做法由 芸淡疯晴 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 蒸 下酒菜 宴客菜

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