爆炒猪肝

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爆炒猪肝的用料

猪肝 一块 淀粉 适量勺
生抽 1勺 料酒 适量
姜 5-6片 青椒 适量个
红椒 适量 葱 2根
八角 2个

爆炒猪肝的做法

爆炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝提前浸泡出血水
爆炒猪肝的做法图解2

步骤2

猪肝清洗干净，多冲洗几遍，控干水分，放入料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟
爆炒猪肝的做法图解3

步骤3

锅中热锅冷油，放入生姜片跟八角爆香
爆炒猪肝的做法图解4

步骤4

油冒烟后倒入腌制好的猪肝，快速翻炒至变色即可盛出
爆炒猪肝的做法图解5

步骤5

锅中倒入适量的油，加入青、红辣椒、蒜头翻炒片刻
爆炒猪肝的做法图解6

步骤6

倒入猪肝、盐、果蔬调味料
爆炒猪肝的做法图解7

步骤7

再倒入生抽翻炒均匀（一定要快哈，要不然会老掉就不好吃了）
爆炒猪肝的做法图解8

步骤8

盛出
爆炒猪肝的做法图解9

步骤9

出锅装盘
爆炒猪肝的做法图解10

步骤10

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爆炒猪肝的烹饪技巧

片要薄，火要大哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-21

©本菜谱的做法由 🌸香香🌸 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 川菜 爆 炒

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