糖醋带鱼

精品
2.0万 浏览 488 收藏
收藏
开心123jiajia
开心123jiajia 开心123jiajia
＋ 关注

任何一道酸酸甜甜的菜都很受孩子们的欢迎，带鱼做的最多的也是这道糖醋的，搭配碗米饭那真是吃美了。

糖醋带鱼的用料

带鱼 3条 生姜 6片
葱 2根 料酒 1勺
生抽 1勺 米醋 1勺
白糖 1勺 淀粉 一勺
蒜 2瓣 食用油 3勺
盐 一勺半

糖醋带鱼的做法

糖醋带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼去头去尾去除内脏洗净，把带鱼切段用刀在鱼身上打上花刀。
糖醋带鱼的做法图解2

步骤2

两面都要打花刀
糖醋带鱼的做法图解3

步骤3

葱姜切丝放人带鱼段里倒入料酒和一点盐，抓匀腌制一刻钟左右备用。
糖醋带鱼的做法图解4

步骤4

腌制好的鱼段两面裹一层淀粉。
糖醋带鱼的做法图解5

步骤5

锅里倒油不需要很多油，薄薄的一层就可以，油热六成放入裹好淀粉的鱼段。
糖醋带鱼的做法图解6

步骤6

两面煎至金黄就可以出锅了。
糖醋带鱼的做法图解7

步骤7

再切一点葱姜蒜。
糖醋带鱼的做法图解8

步骤8

另起锅放油油热六成放葱姜蒜炒出香味。
糖醋带鱼的做法图解9

步骤9

倒入生抽后接着放入清水，再放入一点点盐和白糖，随后放入煎好的鱼段，大火烧开后淋上米醋就可以出锅了。
糖醋带鱼的做法图解10

步骤10

盛盘上桌。

糖醋带鱼的烹饪技巧

带鱼段煎的时候可以稍微煎的老一点，可以定型不容易碎。鱼段裹淀粉薄薄的一层就可以，把多余的淀粉抖落下来再煎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-22

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 下饭菜 下酒菜 宴客菜

糖醋带鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

糖醋带鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋带鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 糖醋带鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活