原汁原味香煎西冷牛排

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原汁原味香煎西冷牛排 今天来煎一块原切西冷牛排，不放一滴油煎出来也超香，原汁原味，完美粉红心，香嫩多汁。

原汁原味香煎西冷牛排的用料

西冷牛排 1块 黑胡椒 适量
海盐 适量

原汁原味香煎西冷牛排的做法

原汁原味香煎西冷牛排的做法图解1

步骤1

1.牛排完全解冻，用厨房纸吸干表面水份，撒点黑胡椒和海盐，用手抹匀按摩一下，腌制10分钟
原汁原味香煎西冷牛排的做法图解2

步骤2

铸铁锅烧烫，开始冒烟后放入牛排，大火每面煎30秒，油边也要煎一下（先煎出油脂再煎两面会更香）
原汁原味香煎西冷牛排的做法图解3

步骤3

转小火，放入蒜瓣，两面再继续各煎一分钟左右，20秒左右翻一次面（喜欢黄油的可以转小火后放黄油淋油一分半左右）
原汁原味香煎西冷牛排的做法图解4

步骤4

出锅装盘静置3分钟后就可以开吃啦~

原汁原味香煎西冷牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-23

©本菜谱的做法由 诺斯嘉顿 编写，未经授权不得转载

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