红枣糯米糕

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已过立秋，广东这边气温还没有降温的趋势。 不过，办公室已进入秋季养生的状态，放眼望去，大家桌上都囤好红枣了。 这红枣多吃有好处，不光能生吃、泡水，做成小糕点也相当不错的！ 俗话说：一日三枣，郎中不找，红颜不老。 红彤彤的枣子看着就很喜庆，吃起来甜蜜美好，又能养颜补身。 不论是补血益气、驻颜祛斑，还是清肝明目、解郁安神，红枣都能帮上忙。 今天的小糕点，只听名字就感觉它是个软糯糯的口感啦~ 加上红枣肉，味道更是清香微甜，连吃几个也不腻~

红枣糯米糕的用料

红枣 180g 糯米粉 130g
白糖 10g 牛奶 130g

红枣糯米糕的做法

红枣糯米糕的做法图解1

步骤1

1.将红枣用剪刀剪出红枣肉备用
红枣糯米糕的做法图解2

步骤2

2.将红枣肉倒入大碗中，加入糯米粉、白糖、牛奶，用手抓拌均匀至成团状态 *这里牛奶可以分几次来加入哦~
红枣糯米糕的做法图解3

步骤3

3.用手团成40g/个的小丸子，压扁，整齐放入蒸笼中，冷水上锅蒸20分钟，就能出锅

红枣糯米糕的烹饪技巧

1.红枣本身糖分很高，所以不用另外加太多糖哦 2.此菜谱可以做11个红枣糯米糕 3.蒸好后放至表面不粘手，就可以开吃啦，有点暖暖的吃起来更好哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-23

©本菜谱的做法由 蜜桃厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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