史上最好吃的麻辣脱骨鸡爪

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麻辣脱骨鸡爪的用料

鸡爪 葱
姜 蒜
洋葱 辣椒
柠檬 香菜
生抽 老抽
耗油 白醋
麻辣油 纯净水
食用盐 白芝麻

麻辣脱骨鸡爪的做法

史上最好吃的麻辣脱骨鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净加葱段、姜片、蒜片冷水下煮大火煮至沸腾继续小火煮十分钟
史上最好吃的麻辣脱骨鸡爪的做法图解2

步骤2

煮好的鸡爪冲凉水至完全凉透
史上最好吃的麻辣脱骨鸡爪的做法图解3

步骤3

鸡爪剪掉指甲脱骨
史上最好吃的麻辣脱骨鸡爪的做法图解4

步骤4

脱骨后的鸡爪备用
史上最好吃的麻辣脱骨鸡爪的做法图解5

步骤5

切好葱段、姜丝、蒜片、洋葱丝、辣椒丝、柠檬片、香菜。放入脱骨后的鸡爪中
史上最好吃的麻辣脱骨鸡爪的做法图解6

步骤6

生抽、老抽、耗油、白醋、麻辣油、纯净水、食用盐混合倒入鸡爪中搅拌均匀。
史上最好吃的麻辣脱骨鸡爪的做法图解7

步骤7

装盘撒白芝麻

麻辣脱骨鸡爪的烹饪技巧

1:鸡爪不能煮时间太长，不然不好脱骨而且影响口感。 2:煮熟的鸡爪一定要冲凉水至凉透，这样鸡爪口感才能好，而且方便脱骨。 3:拌好的鸡爪放冰箱冷藏一晚上入味口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-23

©本菜谱的做法由 『心如止水』 编写，未经授权不得转载

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