虾仁日本豆腐炖鸡蛋

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处暑了，容易秋燥，用虾仁日本豆腐炖鸡蛋，营养健康。

虾仁日本豆腐炖鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 鲜虾仁 15只
日本豆腐 二条 盐 2克
水 鸡蛋的2倍 芝麻油 少许
料酒 1勺 胡椒粉 适量
生姜粉 适量

虾仁日本豆腐炖鸡蛋的做法

步骤1

超市买的抽线虾仁15个，加胡椒粉生姜粉稍许盐料酒腌制15分钟。

步骤2

起锅烧水，水开后下入腌制好的虾仁，水沸腾了把虾仁捞起备用。

步骤3

把日本豆腐剪开切成薄片，码在盆子里围成一圈。

步骤4

把虾仁放在中间。

步骤5

把两个鸡蛋打碎放盐搅拌，加入温开水继续搅拌，捞出泡沫，倒入盆中

步骤6

蒸锅烧水上汽蒸6分钟，洒一点葱花，闷1分钟，开盖，滴3滴麻油，可以开吃了。

虾仁日本豆腐炖鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-23

©本菜谱的做法由 🌹厨房烟火小围兜 编写，未经授权不得转载

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