炸丸子

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HN先生
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炸丸子的用料

胡萝卜 半根 面粉 5勺
鸡蛋 2个 盐 1小勺
鸡精 半小勺 十三香 半小勺
蚝油 1勺 生抽 1勺
食用油 800ml

炸丸子的做法

炸丸子的做法图解1

步骤1

胡萝卜一根，白萝卜三分之一根，擦丝。相信我，这玩意儿巨出数……
炸丸子的做法图解2

步骤2

调味:盐、耗油、十三香、鸡蛋、面粉、鸡精……总之普通调味品都来点
炸丸子的做法图解3

步骤3

小火炸，就是我不太清楚为啥这么多泡沫？现场一度以为错放了洗衣粉呢，然而并没有，盲炸吧……
炸丸子的做法图解4

步骤4

炸了一半发现还有点肉馅，加进去，等于两种丸子。味道不错，开吃。

炸丸子的烹饪技巧

终于明白为啥老祖宗传统都是过年前干这个了，太费功夫了，但是干净好吃。哪位大神指导一下为啥这么多泡沫？不胜感激
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-24

©本菜谱的做法由 HN先生 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 炸

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