干炸丸子

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干炸丸子的用料

肉馅 250克 卤水豆腐 半块
盐 2克 白糖 1小勺
生抽 2勺 鸡蛋清 1个
白胡椒粉 少许 葱姜蒜 适量

干炸丸子的做法

#精品菜谱挑战赛#干炸丸子的做法图解1

步骤1

肉馅中加入盐2克，白糖1小勺，葱姜蒜末适量，生抽2勺，鸡蛋清1个，白胡椒粉少许，调匀。
#精品菜谱挑战赛#干炸丸子的做法图解2

步骤2

豆腐放进保鲜袋捏碎。
#精品菜谱挑战赛#干炸丸子的做法图解3

步骤3

将捏碎的豆腐倒入调好的肉馅中，拌匀。
#精品菜谱挑战赛#干炸丸子的做法图解4

步骤4

锅中放适量的油，油温六七成热时，揉好丸子，中小火，炸至金黄捞出。

干炸丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-04-25

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 锅具 香 午餐 咸

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