初次做就能成功的巧克力布朗尼蛋糕

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巧克力布朗尼蛋糕的用料

低筋面粉 70克 可可粉 15克
泡打粉 1克 黑巧克力 120克
植物油 70克 白兰地 1/2小匙
鲜奶 20ml 鸡蛋 2个
南瓜籽 适量

巧克力布朗尼蛋糕的做法

初次做就能成功的巧克力布朗尼蛋糕的做法图解1

步骤1

南瓜籽放烤箱中层，以150℃烤5分钟，放凉去壳捣碎。
初次做就能成功的巧克力布朗尼蛋糕的做法图解2

步骤2

低筋面粉、可可粉、泡打粉混合后过筛备用。
初次做就能成功的巧克力布朗尼蛋糕的做法图解3

步骤3

黑巧克力切小块和植物油放在容器内。
初次做就能成功的巧克力布朗尼蛋糕的做法图解4

步骤4

巧克力植物油隔40~50℃水加热至全部融化。
初次做就能成功的巧克力布朗尼蛋糕的做法图解5

步骤5

巧克力酱中加入白兰地、鲜奶混合均匀。
初次做就能成功的巧克力布朗尼蛋糕的做法图解6

步骤6

巧克力混合物中加入调好的蛋液混合均匀。
初次做就能成功的巧克力布朗尼蛋糕的做法图解7

步骤7

加入筛好备用的粉类，搅拌均匀。再倒入南瓜籽碎搅拌，即为蛋糕面糊。
初次做就能成功的巧克力布朗尼蛋糕的做法图解8

步骤8

将面糊倒入垫上油纸的烤盘内，双手左右晃动，使表面平坦。
初次做就能成功的巧克力布朗尼蛋糕的做法图解9

步骤9

以上下火175℃中层烤25分钟，烤好后用牙签插入后无粘黏。
初次做就能成功的巧克力布朗尼蛋糕的做法图解10

步骤10

放凉倒置撕去油纸用非齿形刀切小即可。

巧克力布朗尼蛋糕的烹饪技巧

如果觉得黑巧克力甜度不够可以在调蛋液的时候加些白砂糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-25

©本菜谱的做法由 俨睿 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 蛋糕 烤

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