榨菜炒肉丝

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夏日家常菜，炎炎夏日不想吃饭，榨菜炒肉丝，配饭配粥都是杠杠的。
参与活动: #创作中心——创作达人挑战赛#

榨菜炒肉丝的用料

肉丝 100克 毛豆米 100g
榨菜 1颗 小辣椒 1只
料酒 适量 生抽 适量
油 适量 白糖 半勺

榨菜炒肉丝的做法

#巨下饭的家常菜#榨菜炒肉丝的做法图解1

步骤1

榨菜切丝，试一下咸味，如果太咸，要泡水去掉一些咸味。毛豆米焯水。
#巨下饭的家常菜#榨菜炒肉丝的做法图解2

步骤2

油锅下肉丝，加料酒和少量生抽，大火快炒，肉丝变色装起来。
#巨下饭的家常菜#榨菜炒肉丝的做法图解3

步骤3

油锅下榨菜和毛豆翻炒几下，加入肉丝，加一点白糖提味，加少许生抽，根据咸味适量加盐。
#巨下饭的家常菜#榨菜炒肉丝的做法图解4

步骤4

我加了一个小米辣，好看，再带点辣味，更下饭。

榨菜炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-26

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 家常菜 炒
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