五花肉炒菜花

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喜欢吃菜花，这样做是爽脆的口感，你也来试试吧。还是我的新思特不锈钢炒锅。

五花肉炒菜花的用料

菜花 1小颗 五花肉 1块
姜 2片 蒜 5瓣
香葱 3根 盐 适量
耗油 1勺 生抽 2勺

五花肉炒菜花的做法

五花肉炒菜花的做法图解1

步骤1

新思特不锈钢炒锅真是越看越喜欢。
五花肉炒菜花的做法图解2

步骤2

提前把菜花清洗干净，控干水分备用，起锅加油，可以多加一点。
五花肉炒菜花的做法图解3

步骤3

有比较热的时候下入菜花抱一下，不要抱时间久了一下就好，不然就软掉了，没有爽脆的口感。菜花转移到盘里，把油控干净。
五花肉炒菜花的做法图解4

步骤4

准备好葱姜蒜片，和切片的五花肉，抓一下淀粉备用。
五花肉炒菜花的做法图解5

步骤5

重新起锅加油，下入，葱姜蒜和肉片翻炒。
五花肉炒菜花的做法图解6

步骤6

下入菜花，翻炒均匀。
五花肉炒菜花的做法图解7

步骤7

加入盐，生抽，蚝油继续翻炒均匀。
五花肉炒菜花的做法图解8

步骤8

翻炒均匀就可以出锅了，不要炒很久，因为之前爆了一下，炒久了就没有爽脆的口感。
五花肉炒菜花的做法图解9

步骤9

挺有食欲的吧，我家娃都喜欢吃呢。

五花肉炒菜花的烹饪技巧

爆那一下，提前把菜花清洗干净，尽量把水分控干净。小心不要烫伤自己，天天在厨房，各种小伤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-27

©本菜谱的做法由 东东摄影 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 炒 午餐
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