芋泥软欧包

芋泥软欧包

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虫懒懒
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甜甜滴芋泥馅料 暄软滴面包体 。制作简单 却不失口味。
参与活动: #安佳伴团圆 中秋赢好礼#

芋泥软欧包的用料

高筋面粉 400克 酵母粉（面团） 3g
盐 2g 鸡蛋 2个
温水 210g 荤油 40克
芋头（芋泥馅） 350g 白糖 2勺

芋泥软欧包的做法

#“佳”节好滋味#芋泥软欧包的做法图解1

步骤1

高筋面粉中加入酵母粉 食盐 打入2颗鸡蛋 用温水和成面团， 面团放在面垫上 加入荤油
#“佳”节好滋味#芋泥软欧包的做法图解2

步骤2

把荤油均匀揉到面团中
#“佳”节好滋味#芋泥软欧包的做法图解3

步骤3

“推拉”手法 把面团揉光滑 大约揉20分钟左右。
#“佳”节好滋味#芋泥软欧包的做法图解4

步骤4

揉好的面团 醒发至2倍大。
#“佳”节好滋味#芋泥软欧包的做法图解5

步骤5

芋头蒸熟 剥皮 捣成泥状 加入白糖拌匀
#“佳”节好滋味#芋泥软欧包的做法图解6

步骤6

醒发好的面团 取出 揉面排气。揉好的面团分成小份，每个面剂子揉圆 盖上保鲜膜 松弛10分钟。
#“佳”节好滋味#芋泥软欧包的做法图解7

步骤7

松弛好的面团 按扁 盛入芋泥。包成三角形 捏紧收口 。
#“佳”节好滋味#芋泥软欧包的做法图解8

步骤8

收口向下 整形成三角形。做好的面包胚摆入烤盘 2次醒发约30分钟。醒发好的面包胚 表面撒干粉 用小刀划出花纹
#“佳”节好滋味#芋泥软欧包的做法图解9

步骤9

烤箱180度预热 烤盘放入烤箱中层
#“佳”节好滋味#芋泥软欧包的做法图解10

步骤10

计时⌛️25分钟
#“佳”节好滋味#芋泥软欧包的做法图解11

步骤11

时间到 出炉喽～
#“佳”节好滋味#芋泥软欧包的做法图解12

步骤12

✅完成✅

芋泥软欧包的烹饪技巧

配料中的温水可以换成牛奶。荤油可以用黄油替代。香味会更浓。 温水的量要参考面团的软硬程度。面团要和得稍软一些。 捣好的芋泥馅如果稀 可以用不粘锅炒一下 炒出水汽 馅料就比较好包。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-28

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载

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