丝瓜浸鱼腐

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少盐饮食不如试试在菜起锅前放少量盐或酱油，盐分尚未深入到食品内部，但舌头上照样感觉到咸味。这样就可以在同样的咸度下减少盐的用量。 今天做的这道丝瓜浸鱼腐，是罗定和顺德地区特有的一道菜，做法简单，清淡鲜美，出锅前加少许酱油还能减盐～。
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

丝瓜浸鱼腐的用料

鱼腐 200克 丝瓜 一根
蒜 5瓣 高汤 1碗
酱油 1勺

丝瓜浸鱼腐的做法

丝瓜浸鱼腐的做法图解1

步骤1

丝瓜浸鱼腐，鲜香好滋味～
丝瓜浸鱼腐的做法图解2

步骤2

热油加入蒜蓉煸香再放入高汤；
丝瓜浸鱼腐的做法图解3

步骤3

倒入丝瓜稍煮一下；
丝瓜浸鱼腐的做法图解4

步骤4

最后再放入鱼腐煮2分钟即可；
丝瓜浸鱼腐的做法图解5

步骤5

加点酱油调一下味道；
丝瓜浸鱼腐的做法图解6

步骤6

美味出炉；
丝瓜浸鱼腐的做法图解7

步骤7

鱼腐带着淡淡的鲮鱼味，劲道之余带着丝瓜的香甜。

丝瓜浸鱼腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-30

©本菜谱的做法由 一只知食分子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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