蒜蓉虾仁

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chaosMaMa
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刷到一个博主做，但家里老人有糖尿病不能放甜的调料和配料，所以修改了一下，做完也还行哈哈。就是剥虾太累了…

蒜蓉虾仁的用料

虾仁 适量 大蒜 五瓣
洋葱 四分之一个 盐 适量
生抽 1勺 老抽 1勺
黑胡椒 适量 料酒 1汤匙
食用油 适量 蚝油 1勺
玉米淀粉 适量

蒜蓉虾仁的做法

蒜蓉虾仁的做法图解1

步骤1

准备好大蒜末、洋葱末、虾仁
蒜蓉虾仁的做法图解2

步骤2

虾仁开下背把虾线去掉
蒜蓉虾仁的做法图解3

步骤3

加入盐、黑胡椒、料酒混合均匀
蒜蓉虾仁的做法图解4

步骤4

再加入玉米淀粉搅拌均匀，可以放个十到十五分钟腌制一下。
蒜蓉虾仁的做法图解5

步骤5

起锅烧油，把虾头放进去炸一下，出香味然后捞出。如果是买的现成的虾仁，就把这一步省略。
蒜蓉虾仁的做法图解6

步骤6

加入蒜末、洋葱末炒香
蒜蓉虾仁的做法图解7

步骤7

炒香加入虾仁，生抽、老抽、蚝油，混合均匀翻炒几下出锅即可。这一步可以放半罐可乐焖一下大火收汁，不放就直接出锅。

蒜蓉虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-30

©本菜谱的做法由 chaosMaMa 编写，未经授权不得转载

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