素食 04｜栗子娃娃菜

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娃娃菜的清甜，栗子的甘甜，营养丰富，又物美价廉。颜色相配，色泽又鲜艳，味香适口，养阴又润肺，干燥的秋季最是适宜的清新菜。
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栗子娃娃菜的用料

娃娃菜 一颗 栗子 6个
红枣 2颗 葱末 10克
姜末 5克 青梅酒 10克
六月鲜 12克轻盐特级昆布酱油 5克 白糖 5克
盐 2克 水淀粉 适量
香油 适量 高汤 适量

栗子娃娃菜的做法

素食 04｜栗子娃娃菜的做法图解1

步骤1

娃娃菜洗净，切成四瓣，根部相连。 红枣去壳，切小瓣（也可以用枸杞子） 备好葱末，姜末。
素食 04｜栗子娃娃菜的做法图解2

步骤2

栗子煮熟，待用。
素食 04｜栗子娃娃菜的做法图解3

步骤3

锅烧热放油，下葱末、姜末爆香。
素食 04｜栗子娃娃菜的做法图解4

步骤4

加入是适量高汤。
素食 04｜栗子娃娃菜的做法图解5

步骤5

青梅酒（也可以用料酒）。
素食 04｜栗子娃娃菜的做法图解6

步骤6

放入娃娃菜。
素食 04｜栗子娃娃菜的做法图解7

步骤7

放入栗子烧烂，放入红枣。
素食 04｜栗子娃娃菜的做法图解8

步骤8

下盐、白糖、12克轻盐特级酱油调味。
素食 04｜栗子娃娃菜的做法图解9

步骤9

倒入水淀粉勾芡。
素食 04｜栗子娃娃菜的做法图解10

步骤10

淋香油，翻炒均匀即可出锅。
素食 04｜栗子娃娃菜的做法图解11

步骤11

一道拯救食欲的清新菜就出炉啦。

栗子娃娃菜的烹饪技巧

栗子也可买炒好的剥去皮的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-31

©本菜谱的做法由 丽珍de优雅煮食 编写，未经授权不得转载
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