还原食物本来的味道——香煎五花肉

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似水流年_0517
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健康饮食，快乐生活，没有复杂的调味料，煮——去腥，煎——逼出多余脂肪，蘸——麻辣干碟，裹——生菜➕紫苏叶，蒜片和杭椒圈是点睛之笔～
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

香煎五花肉的用料

精品五花肉 500克 生菜 适量
紫苏叶 适量 蒜片 适量
杭椒 2根

香煎五花肉的做法

还原食物本来的味道——香煎五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净入锅，加水，加葱姜料酒煮20分钟左右至筷子能穿透过肉，中途撇去浮末
还原食物本来的味道——香煎五花肉的做法图解2

步骤2

煮好后捞出切薄片
还原食物本来的味道——香煎五花肉的做法图解3

步骤3

直接放入不沾锅煎
还原食物本来的味道——香煎五花肉的做法图解4

步骤4

五花肉出油后翻面时要用锅盖遮着点，防止被油溅伤
还原食物本来的味道——香煎五花肉的做法图解5

步骤5

中火煎至出油脂两面微焦的状态后夹出，倒出多余油脂再继续第二锅
还原食物本来的味道——香煎五花肉的做法图解6

步骤6

煎好一锅趁热吃
还原食物本来的味道——香煎五花肉的做法图解7

步骤7

生菜➕紫苏叶上放沾了麻辣干碟的五花肉，配上蒜片➕杭椒圈……一口入嘴，那味道，谁吃谁知道
还原食物本来的味道——香煎五花肉的做法图解8

步骤8

再来一张，蒜片和杭椒圈绝对是点睛之笔

香煎五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-01

©本菜谱的做法由 似水流年_0517 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 家常菜 煎 下酒菜

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