杏仁粉蛋糕杯

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铁娘子m
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只为消耗家里的杏仁粉此配方八个纸杯正正好。

杏仁粉蛋糕杯的用料

黄油 30克 白砂糖 50克
低筋面粉 40克 蛋黄 2个
蛋白 2个 全蛋 1个
杏仁粉 50克

杏仁粉蛋糕杯的做法

杏仁粉蛋糕杯的做法图解1

步骤1

准备好食材，黄油隔水融化。
杏仁粉蛋糕杯的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加一个全蛋。
杏仁粉蛋糕杯的做法图解3

步骤3

蛋白分三次加入35克细砂糖，打发至有小尖头的状态，放一旁备用。
杏仁粉蛋糕杯的做法图解4

步骤4

杏仁粉及15克白砂糖放入蛋黄中打发到发白。
杏仁粉蛋糕杯的做法图解5

步骤5

加入过筛后的低筋粉，搅拌均匀。
杏仁粉蛋糕杯的做法图解6

步骤6

先取少量放入融化的黄油拌匀
杏仁粉蛋糕杯的做法图解7

步骤7

拌好的黄油糊加入蛋黄糊中搅拌均匀。
杏仁粉蛋糕杯的做法图解8

步骤8

先取三分之一的蛋白霜加入到搅拌好的蛋黄糊中拌匀，拌匀后直接放入余下的蛋白霜中拌匀。
杏仁粉蛋糕杯的做法图解9

步骤9

这时候就可以烤箱预热160度10分钟，把混合好的蛋糕糊装入杯中，装好后震动一下去去气泡。
杏仁粉蛋糕杯的做法图解10

步骤10

预热好，放入烤箱上下火160度，20分钟左右即可。
杏仁粉蛋糕杯的做法图解11

步骤11

香，这个是20克杏仁粉的，也很好吃。

杏仁粉蛋糕杯的烹饪技巧

粉类数 量可以调整，因为家里杏仁粉只有20克了，我又做了一次把低粉加量的，成品也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-03

©本菜谱的做法由 铁娘子m 编写，未经授权不得转载
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