豆豉蒸鲈鱼

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仙掉眉毛的快手菜，不需要加油，补充营养、低脂健康

豆豉蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 一条 豆豉 20g
姜葱 适量 料酒 3勺
金针菇 生抽

豆豉蒸鲈鱼的做法

步骤1

清洗干净、去除内脏的鲈鱼切段（约3指宽）。加生抽、姜末、豆豉抓匀，腌制10分钟。

步骤2

准备配菜。金针菇洗净、切根，平铺在盘子上。腌制好的鱼均匀码在金针菇上，姜末、豆豉少量洒在鱼肉上。

步骤3

大火蒸制15分钟，出锅撒喜欢的配料点缀（葱花or香菜）。不用泼油，鲈鱼在蒸制过程中鱼油会蒸出来，非常香。

豆豉蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-04

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分类： 香 蒸 下酒菜 宴客菜 午餐
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