意式肉酱千层面

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意式肉酱千层面的用料

材料三人份 意式番茄肉酱
猪肉 100克 番茄 1个
洋葱 半个 白蘑菇 5个
蒜 2瓣 橄榄油 1勺
番茄酱 2大勺 盐 适量
黑胡椒碎 适量 白酱
黄油 15克 低筋粉 15克
牛奶 150克 盐 适量
黑胡椒碎 适量 组合
意大利千层面 100克 马苏里拉奶酪 适量
帕玛森奶酪粉 适量

意式肉酱千层面的做法

意式肉酱千层面的做法图解1

步骤1

洋葱切丁
意式肉酱千层面的做法图解2

步骤2

白蘑菇切丁
意式肉酱千层面的做法图解3

步骤3

番茄用刀划一下，开水烫过后去皮切丁
意式肉酱千层面的做法图解4

步骤4

锅烧热，加橄榄油，倒入蒜片爆香后倒入肉末，加盐和黑胡椒调味翻炒至变色
意式肉酱千层面的做法图解5

步骤5

倒入洋葱丁翻炒
意式肉酱千层面的做法图解6

步骤6

倒入蘑菇丁翻炒
意式肉酱千层面的做法图解7

步骤7

倒入番茄丁翻炒至略微出汁
意式肉酱千层面的做法图解8

步骤8

加番茄酱调味，翻炒均匀
意式肉酱千层面的做法图解9

步骤9

关火，放一边待用
意式肉酱千层面的做法图解10

步骤10

锅烧热，小火，倒入黄油块
意式肉酱千层面的做法图解11

步骤11

待黄油融化后倒入低筋粉
意式肉酱千层面的做法图解12

步骤12

翻炒均匀至无干粉
意式肉酱千层面的做法图解13

步骤13

倒入牛奶，不断搅拌防止糊锅
意式肉酱千层面的做法图解14

步骤14

待面糊浓稠，加盐和黑胡椒调味
意式肉酱千层面的做法图解15

步骤15

关火，待用
意式肉酱千层面的做法图解16

步骤16

烤碗，先铺一层肉酱
意式肉酱千层面的做法图解17

步骤17

再浇一层白酱，抹开
意式肉酱千层面的做法图解18

步骤18

撒一把马苏里拉芝士
意式肉酱千层面的做法图解19

步骤19

铺上千层面，反复重复上面的步骤，肉酱+白酱+马苏+面片
意式肉酱千层面的做法图解20

步骤20

最后以马苏里拉芝士结束，然后撒一层帕玛森奶酪粉
意式肉酱千层面的做法图解21

步骤21

放进提前预热好的烤箱中层，180℃烘烤35分钟
意式肉酱千层面的做法图解22

步骤22

吸饱了酱汁的肉酱面，带着拉丝的效果
意式肉酱千层面的做法图解23

步骤23

装盘，好吃到停不下来！

意式肉酱千层面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-05

©本菜谱的做法由 吴敏营养师 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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