地三鲜

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smile6902
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闺女回来了， 点菜要吃地三鲜， 我的拿手菜 必须做
参与活动: #千元好礼|橄享国民味 热烹更美味#

地三鲜的用料

土豆 2个 茄子 1个
青椒 3根 大蒜 4瓣
葱 半根 姜片 2片
生抽 两勺 料酒 2勺
白糖 半碗 热水 5勺
盐 一茶勺 姜 3片
油 150g

地三鲜的做法

#橄享国民味 热烹更美味#地三鲜的做法图解1

步骤1

准备茄子 土豆 青椒(最好尖椒，家里没有了)
#橄享国民味 热烹更美味#地三鲜的做法图解2

步骤2

葱 姜 蒜 没有尖椒想吃辣就加了一个辣椒
#橄享国民味 热烹更美味#地三鲜的做法图解3

步骤3

锅里多加油，先后把茄子和土豆过油，茄子软了就熟了，土豆金黄色用筷子一戳能戳进去也就外酥里嫩了，都装盘备用
#橄享国民味 热烹更美味#地三鲜的做法图解4

步骤4

倒出多余的油，放葱姜蒜辣椒爆香，加生抽 料酒 糖 水烧开
#橄享国民味 热烹更美味#地三鲜的做法图解5

步骤5

倒入茄子 土豆 青椒翻炒（茄子土豆都是熟的了）再开锅，就少盐出锅
#橄享国民味 热烹更美味#地三鲜的做法图解6

步骤6

装盘上桌，闺女说一个月没吃妈妈饭了，太好吃啦

地三鲜的烹饪技巧

*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-08

©本菜谱的做法由 smile6902 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 东北菜 炒 下饭菜 下酒菜

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