西红柿尖椒炒圆白菜（西尖白）

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林西Lynsey
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一道简单易上手的家常菜，希望大家会喜欢~

西红柿尖椒炒圆白菜的用料

西红柿 1个 圆白菜 半个
尖椒 1个 红辣椒 若干
小葱 1根 大蒜 3瓣
白糖 少许 鸡精 少许
酱油 2勺 食用油 若干

西红柿尖椒炒圆白菜的做法

西红柿尖椒炒圆白菜（西尖白）的做法图解1

步骤1

1.西红柿切小块，不喜欢吃西红柿皮的可以用热水烫一下去皮； 2.尖椒切丝，去掉把和白丝，不然会很辣； 3.圆白菜只用半个就好，切丝洗净备用； 4.小葱切小段，蒜瓣切沫，干红辣椒掰断，更容易炒出香味。
西红柿尖椒炒圆白菜（西尖白）的做法图解2

步骤2

5.起锅烧油，将圆白菜下锅炒至断生，盛盘备用； 6.起锅烧油，下干红辣椒、小葱、蒜末，炒出香气； 7.下西红柿和尖椒，将西红柿炒至起沙； 8.放2勺酱油，2勺盐，1勺白糖，半勺鸡精，可根据个人口味酌情增减； 9.将刚刚盛出的圆白菜下锅，翻炒均匀，待圆白菜出水之后，盖上锅盖。注意：圆白菜水分比较足，此处不用加水。
西红柿尖椒炒圆白菜（西尖白）的做法图解3

步骤3

10.锅内水分收干，即可盛出装盘。搭配馒头或者米饭均可~

西红柿尖椒炒圆白菜的烹饪技巧

1.两次起锅烧油，大家不要嫌麻烦，先把圆白菜炒至断生，后面更容易入味。 2.全程不需要加水，这样后面收汁之后，菜才会香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-08

©本菜谱的做法由 林西Lynsey 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜
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