招财开运酥

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招财开运酥的用料

饼皮 黄油 100克
低筋面粉 180克 糖粉 30克
奶粉 25克 蛋液 25克
炼奶 20克 红曲粉 适量
抹茶粉 适量 内馅：
绿豆沙馅 125克 黑芝麻馅 125克
山楂馅 125克

招财开运酥的做法

招财开运酥#奈特兰草饲营养美味#的做法图解1

步骤1

准备食材。
招财开运酥#奈特兰草饲营养美味#的做法图解2

步骤2

低粉、奶粉、糖粉混合均匀加入黄油，黄油切小块不必软化，保持冰冷状态，用搅拌机搅拌。
招财开运酥#奈特兰草饲营养美味#的做法图解3

步骤3

十几秒搅拌成粗粉状。
招财开运酥#奈特兰草饲营养美味#的做法图解4

步骤4

加入蛋液和炼奶继续搅拌。
招财开运酥#奈特兰草饲营养美味#的做法图解5

步骤5

成团即可，不能过度搅拌以免起筋影响口感。
招财开运酥#奈特兰草饲营养美味#的做法图解6

步骤6

面团分成三份。
招财开运酥#奈特兰草饲营养美味#的做法图解7

步骤7

两份分别加入红曲粉和抹茶粉揉匀，颜色要一点点加入直至满意为止。还可以加入可可粉、南瓜粉、竹炭粉等揉成不同的颜色。
招财开运酥#奈特兰草饲营养美味#的做法图解8

步骤8

包保鲜膜冰箱冷藏1小时。
招财开运酥#奈特兰草饲营养美味#的做法图解9

步骤9

三色面团各分成5份，每份约25g。全程盖保鲜膜以免风干。
招财开运酥#奈特兰草饲营养美味#的做法图解10

步骤10

3种馅料各分成5份，每份25g。馅料用自己喜欢的就好。
招财开运酥#奈特兰草饲营养美味#的做法图解11

步骤11

分别包住馅料用模具压成形，蘸少许干粉防粘。
招财开运酥#奈特兰草饲营养美味#的做法图解12

步骤12

码放烤盘中。
招财开运酥#奈特兰草饲营养美味#的做法图解13

步骤13

用毛刷扫掉多余干粉。烤箱预热，160度17分钟。温度不能太高以免开裂。
招财开运酥#奈特兰草饲营养美味#的做法图解14

步骤14

成品图
招财开运酥#奈特兰草饲营养美味#的做法图解15

步骤15

成品图

招财开运酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-09

©本菜谱的做法由 wiwiwi 编写，未经授权不得转载
分类： 奈特兰
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