炼乳磅蛋糕，适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。

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今天做一款适合新手的炼乳磅蛋糕，非常适合在秋季制作品尝。满满热量，口感较扎实，操作简单，全程打发即可完成。

炼乳磅蛋糕的用料

无盐黄油 100克 白砂糖 35克
盐 1克 炼乳 120克
香草精 2克 低筋面粉 100克
泡打粉 2克 鸡蛋 2个

炼乳磅蛋糕的做法

炼乳磅蛋糕，适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。的做法图解1

步骤1

提前在模具上刷一层黄油液，方便待会脱模。
炼乳磅蛋糕，适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。的做法图解2

步骤2

室温软化的无盐黄油100克，稍微打发一下。
炼乳磅蛋糕，适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。的做法图解3

步骤3

加入白砂糖35克、盐1克。
炼乳磅蛋糕，适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。的做法图解4

步骤4

打发均匀至颜色变白、体积变大。
炼乳磅蛋糕，适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。的做法图解5

步骤5

加入炼乳120克、香草精2克。
炼乳磅蛋糕，适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。的做法图解6

步骤6

打发均匀即可。
炼乳磅蛋糕，适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉100克、泡打粉2克。
炼乳磅蛋糕，适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。的做法图解8

步骤8

打发均匀即可。
炼乳磅蛋糕，适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。的做法图解9

步骤9

准备鸡蛋2个，先加一个鸡蛋进去打发。
炼乳磅蛋糕，适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。的做法图解10

步骤10

打发均匀后再加另一个鸡蛋，继续打发均匀。
炼乳磅蛋糕，适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。的做法图解11

步骤11

把面糊倒入模具中。
炼乳磅蛋糕，适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。的做法图解12

步骤12

用刮刀抹平表面即可。
炼乳磅蛋糕，适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。的做法图解13

步骤13

烤箱170℃提前预热，烤制28-35分钟，最后5分钟注意看表面情况，不要太焦了。
炼乳磅蛋糕，适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。的做法图解14

步骤14

注：烤到10分钟的时候，可以用刀在面糊表面正中间划一刀。
炼乳磅蛋糕，适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。的做法图解15

步骤15

这样出来的成品会像火山爆发一样哦。
炼乳磅蛋糕，适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。的做法图解16

步骤16

出炉趁热脱模即可，出炉趁热脱模即可，会有点烫，小心手烫伤哦。
炼乳磅蛋糕，适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。的做法图解17

步骤17

炼乳磅蛋糕，完成O(∩_∩)O
炼乳磅蛋糕，适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。的做法图解18

步骤18

适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。
炼乳磅蛋糕，适合新手的基础磅蛋糕，成品湿润柔软细腻。的做法图解19

步骤19

非常适合在秋季制作品尝，满满热量，口感较扎实。

炼乳磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-10

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
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