香酥对虾

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虾这样子煮，特别香，带着一点点烧烤味，饭都可以多吃一碗，不好吃，可以来打我。

香酥对虾的用料

对虾 300g 玉米淀粉 少许
料酒 少许 十三香 1勺
生姜 1块 葱 1根
蒜 4瓣 生抽 2勺
老抽 2勺 红尖椒 3个
线椒 3个

香酥对虾的做法

香酥对虾的做法图解1

步骤1

对虾去鳃、去胡须、去虾线，剥壳，洗净，备用。
香酥对虾的做法图解2

步骤2

蒜头切末，红尖椒切丁，线椒切丁，葱切段，姜切丝，往虾里倒入少许淀粉，1勺十三香，一勺料酒，抓匀。
香酥对虾的做法图解3

步骤3

热锅下油，倒入裹好淀粉的虾，翻炒至两面金黄，微微起皮。
香酥对虾的做法图解4

步骤4

将虾撇到锅一侧，锅里加点油，倒入蒜末，姜丝，葱头，煸香。
香酥对虾的做法图解5

步骤5

待香味出来后，加入红尖椒，线椒，进行翻炒。
香酥对虾的做法图解6

步骤6

加入2勺生抽，2勺老抽，翻炒，锅中加半碗水，盖锅盖焖一会。
香酥对虾的做法图解7

步骤7

待收汁后，起锅，装盘。

香酥对虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-11

©本菜谱的做法由 可可在福州 编写，未经授权不得转载
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