煮个嫩滑柔软的温泉蛋

煮个嫩滑柔软的温泉蛋

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和月香
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蛋白嫩嫩的，蛋黄未全熟，有焦糖色的即视感，稠稠的、非固态的、柔软的、晶莹剔透的，看着有食欲，放到嘴里有奶油口感，有浅浅的咸味，一咬就动心。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

温泉蛋的用料

圣迪乐村高品质鸡蛋 4个 轻盐酱油 半勺

温泉蛋的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#煮个嫩滑柔软的温泉蛋的做法图解1

步骤1

噔噔噔噔噔～小助手闪亮登场
#2021创意料理组——创意“食”光#煮个嫩滑柔软的温泉蛋的做法图解2

步骤2

温泉蛋需要可生食的高品质蛋做，圣迪乐村的鸡蛋吃着放心。鸡蛋洗净外壳，放入主锅。
#2021创意料理组——创意“食”光#煮个嫩滑柔软的温泉蛋的做法图解3

步骤3

添加没过鸡蛋的清水。
#2021创意料理组——创意“食”光#煮个嫩滑柔软的温泉蛋的做法图解4

步骤4

主页选择煮蛋。
#2021创意料理组——创意“食”光#煮个嫩滑柔软的温泉蛋的做法图解5

步骤5

按喜欢的口感选。
#2021创意料理组——创意“食”光#煮个嫩滑柔软的温泉蛋的做法图解6

步骤6

温泉蛋9分钟。
#2021创意料理组——创意“食”光#煮个嫩滑柔软的温泉蛋的做法图解7

步骤7

音乐香气，捞出鸡蛋，放入网篮里，在流动的冷水中冲洗降温，防止鸡蛋继续熟成。
#2021创意料理组——创意“食”光#煮个嫩滑柔软的温泉蛋的做法图解8

步骤8

剥壳。极致的简单，极致的味道，极致的口感。
#2021创意料理组——创意“食”光#煮个嫩滑柔软的温泉蛋的做法图解9

步骤9

用圣迪乐村高品质蛋煮出的溏心蛋，蛋白又软又滑，蛋黄糯糯的，有一股清香。
#2021创意料理组——创意“食”光#煮个嫩滑柔软的温泉蛋的做法图解10

步骤10

淋上几滴淡盐酱油，极致的简单，极致的味道，极致的口感。
#2021创意料理组——创意“食”光#煮个嫩滑柔软的温泉蛋的做法图解11

步骤11

开始享受美味。
#2021创意料理组——创意“食”光#煮个嫩滑柔软的温泉蛋的做法图解12

步骤12

来张美美的照片。
#2021创意料理组——创意“食”光#煮个嫩滑柔软的温泉蛋的做法图解13

步骤13

闺蜜传来的秋日晨景。
#2021创意料理组——创意“食”光#煮个嫩滑柔软的温泉蛋的做法图解14

步骤14

美食、美景、美好心情。

温泉蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-12

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载
分类： 香 日本料理 宴客菜 圣迪乐 圣迪乐村
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