秘汁温泉蛋

秘汁温泉蛋

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虫懒懒
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一款万能料汁 这次来搞一下温泉蛋 略带溏心的鸡蛋 泡在清凉爽口的料汁中 咸鲜的料汁慢慢滴渗透在鸡蛋中 咬一口冰凉爽口 鲜爽又解腻……
参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#

秘汁温泉蛋的用料

鸡蛋 6个 食盐 3克
白醋 1汤勺 香葱 2根
蒜末 适量 杭椒 2个
小米椒 4个 白芝麻 5克
白糖 2汤勺 纯净水 100克
生抽 80克 珍选海鲜捞汁 40克
香油 适量 生菜 3片

秘汁温泉蛋的做法

#珍选捞汁 健康轻食季#秘汁温泉蛋的做法图解1

步骤1

开水锅中加入食盐 倒入1汤勺白醋 清洗干净的鸡蛋 下入锅中 盖上锅盖 鸡蛋中火煮6分钟
#珍选捞汁 健康轻食季#秘汁温泉蛋的做法图解2

步骤2

备好 香葱末 蒜末 杭椒和小米椒 切成小丁备用。
#珍选捞汁 健康轻食季#秘汁温泉蛋的做法图解3

步骤3

辣椒碎 香葱末和蒜末放入密封碗中 加入1勺 白芝麻 2汤勺白糖
#珍选捞汁 健康轻食季#秘汁温泉蛋的做法图解4

步骤4

加入100克纯净水 80克生抽 倒入40克珍选海鲜捞汁 最后加入少许香油
#珍选捞汁 健康轻食季#秘汁温泉蛋的做法图解5

步骤5

料汁搅拌均匀 备用。
#珍选捞汁 健康轻食季#秘汁温泉蛋的做法图解6

步骤6

鸡蛋煮6分钟捞出 立刻放入冰水中过凉。 完全凉透的鸡蛋 剥掉蛋壳
#珍选捞汁 健康轻食季#秘汁温泉蛋的做法图解7

步骤7

鸡蛋泡在料汁中 盖好密封盖 入冰箱冷藏一夜。
#珍选捞汁 健康轻食季#秘汁温泉蛋的做法图解8

步骤8

浸泡一夜的鸡蛋 捞出 对半切开 盘中放入少许生菜丝 摆上切开的鸡蛋 最后淋上泡鸡蛋的料汁即可
#珍选捞汁 健康轻食季#秘汁温泉蛋的做法图解9

步骤9

✅完成✅

秘汁温泉蛋的烹饪技巧

鸡蛋的溏心根据鸡蛋的大小判断时间 大鸡蛋煮6分半 小个的鸡蛋不要超过6分钟。 鸡蛋关火后 立刻放入冰水中 这样更容易剥壳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-16 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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