腌香菜

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冬葵?厨房日记
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腌香菜的用料

香菜 1000克 红辣椒 2个
青红辣椒 6个 大葱 1根
生姜 1块 盐 适量
味精 适量 蚝油 1勺
胡萝卜 2根 大蒜 1头

腌香菜的做法

腌香菜的做法图解1

步骤1

葱姜蒜末
腌香菜的做法图解2

步骤2

切细丝加半勺白盐搅拌腌渍一会儿
腌香菜的做法图解3

步骤3

香菜洗净，提前一天晾干至没有水份，切成段
腌香菜的做法图解4

步骤4

红绿辣椒可适量，洗净
腌香菜的做法图解5

步骤5

胡萝卜挤去水份，备用
腌香菜的做法图解6

步骤6

热锅，不用加油，辣椒放入锅中抗一会儿，两面抗的焦焦的，盛出切碎备用
腌香菜的做法图解7

步骤7

锅中倒入适量油烧热，放入葱姜炒香
腌香菜的做法图解8

步骤8

放入辣椒碎个胡萝卜丝翻炒片刻
腌香菜的做法图解9

步骤9

最后加入香菜，加盐，味素，蚝油，炒匀即可
腌香菜的做法图解10

步骤10

盛出晾凉
腌香菜的做法图解11

步骤11

玻璃瓶上锅蒸10分钟做一下卫生消毒工作
腌香菜的做法图解12

步骤12

装入容器，可以保存一个月左右，吃米饭，面条，喝粥，都是很好的下饭菜。

腌香菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-12

©本菜谱的做法由 冬葵🌳厨房日记 编写，未经授权不得转载
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