麻辣香锅

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天热没胃口？来盆麻辣香锅开开胃吧！

麻辣香锅的用料

明虾 150克 牛肉丸 5个
午餐肉 4片 莲藕 1小节
青笋 1根 香菇 4朵
金针菇 1把 油麦菜 1根
姜 5片 蒜 3瓣
香菜 适量 小葱 2根
紫苏 少许 麻辣火锅底料 90克
花菜 30g

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

提前准备食材：蔬菜小苏打浸泡，清水洗净切好，午餐肉牛肉丸改刀，香菇金针菇提前用水焯水，明虾剪去虾须步足洗净，葱姜蒜切段切片。
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

锅内放菜籽油和葱姜蒜，大火一起炒香。
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

先加入不易熟的花菜莲藕，大火反复翻炒。
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

加入明虾，炒至变红。
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

加入切好的牛肉丸午餐肉以及各种菇类。
麻辣香锅的做法图解6

步骤6

加入麻辣香锅调料，翻炒均匀。
麻辣香锅的做法图解7

步骤7

加入最易熟的油麦菜。
麻辣香锅的做法图解8

步骤8

最后加入紫苏和香菜。
麻辣香锅的做法图解9

步骤9

来吧，出锅啦，配上香喷喷的五常大米饭，今天又要吃撑啦

麻辣香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-12

©本菜谱的做法由 opal_wang 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 辣 香 川菜 麻辣
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