酥皮杯子泡芙

酥皮杯子泡芙

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林依大脸_
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这个真是无敌了，太过瘾 爱到不行
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

酥皮杯子泡芙的用料

酥皮 安佳黄油 40克
糖粉 25克 低粉 50克
泡芙 安佳黄油 50克
水 100克 盐 1克
低粉 60克 鸡蛋 2个

酥皮杯子泡芙的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#酥皮杯子泡芙的做法图解1

步骤1

酥皮 安佳黄油打散
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#酥皮杯子泡芙的做法图解2

步骤2

加入糖粉，打成羽毛状
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#酥皮杯子泡芙的做法图解3

步骤3

加入低粉，压拌没有干粉，放冰箱冷藏
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#酥皮杯子泡芙的做法图解4

步骤4

安佳黄油，水，盐，煮沸
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#酥皮杯子泡芙的做法图解5

步骤5

加入低粉，搅拌均匀，炒滋啦声离火
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#酥皮杯子泡芙的做法图解6

步骤6

晾凉，分次加入蛋液，每次必须搅拌均匀，最后成倒三角状
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#酥皮杯子泡芙的做法图解7

步骤7

挤入杯子，三分之一处，大概40g
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#酥皮杯子泡芙的做法图解8

步骤8

10g酥皮，压扁，放入杯中
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#酥皮杯子泡芙的做法图解9

步骤9

170度40分钟
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#酥皮杯子泡芙的做法图解10

步骤10

挤上奶油
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#酥皮杯子泡芙的做法图解11

步骤11

装饰一下，搞定

酥皮杯子泡芙的烹饪技巧

杯子里大概40g 奶油随便爱吃什么打什么奶油，看以往奶油的教程 当然卡仕达奶油也行 奶油一定要现吃现打
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-13

©本菜谱的做法由 林依大脸_ 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 伊可新

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