香辣藕片

精品 独家
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简单粗暴的新手快手菜。

香辣藕片的用料

莲藕 400克 植物油 20克
5片 3瓣
青椒 2个 小米辣 2个
耗油 适量 4克
豆瓣酱 1勺 细辣椒粉 10克
白糖 5克 鸡精 半勺

香辣藕片的做法

香辣藕片的做法图解1

步骤1

老姜,蒜切片,小米辣,小青椒切段,花椒10来颗(不是四川人可以不放)。

步骤2

藕切片,因此次切的较丑,此处省略一万字。
香辣藕片的做法图解3

步骤3

热油下姜 蒜 小米辣 小青椒 花椒翻炒。
香辣藕片的做法图解4

步骤4

炒出香味后下切好的藕片,继续翻炒,因本人爱吃脆藕,所以断生后放耗油 白糖 鸡精 胡椒粉 辣椒面翻炒,然后起锅。
香辣藕片的做法图解5

步骤5

撒上些许灵(xiang)魂(cai)。

香辣藕片的烹饪技巧

1、藕片切好后一定要过水。 2、不爱吃辣椒的朋友可以过滤掉小米辣和辣椒面。 下班回家仅需10分钟,这道富有灵魂的下饭菜就做好啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-09-13

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