复刻港式漏奶华

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最近女儿和同学一起约去动物园玩，晚上顺便吃了港式茶餐厅，里面的漏奶华还不错，所以找时间复刻了这款甜点……给自己打80分吧！
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复刻港式漏奶华的用料

主体 鸡蛋 2个
牛奶 20毫升 黄油 10克
炼奶 适量 阿华田粉 半包
吐司 2片 漏奶
黄油 10克 炼乳 5克
牛奶 20毫升 表面装饰
蛋卷碎 适量

复刻港式漏奶华的做法

#奈特兰草饲营养美味# 复刻港式漏奶华的做法图解1

步骤1

鸡蛋加入牛奶，搅拌均匀
#奈特兰草饲营养美味# 复刻港式漏奶华的做法图解2

步骤2

吐司片放入牛奶鸡蛋液浸泡
#奈特兰草饲营养美味# 复刻港式漏奶华的做法图解3

步骤3

锅内放黄油融化
#奈特兰草饲营养美味# 复刻港式漏奶华的做法图解4

步骤4

放吐司片煎至微微发黄
#奈特兰草饲营养美味# 复刻港式漏奶华的做法图解5

步骤5

将吐司片放入浅平盘中，挤入一丢丢炼乳
#奈特兰草饲营养美味# 复刻港式漏奶华的做法图解6

步骤6

盖上另一片吐司，用勺子在中间轻轻压出一个凹坑，放漏奶
#奈特兰草饲营养美味# 复刻港式漏奶华的做法图解7

步骤7

牛奶，黄油，炼乳加热至有点浓稠
#奈特兰草饲营养美味# 复刻港式漏奶华的做法图解8

步骤8

将漏奶倒入凹坑中
#奈特兰草饲营养美味# 复刻港式漏奶华的做法图解9

步骤9

均匀撒上阿华田粉，不用撒太多
#奈特兰草饲营养美味# 复刻港式漏奶华的做法图解10

步骤10

表面再撒上蛋卷碎装饰，再用叉子轻轻切开，漏奶华就完成了
#奈特兰草饲营养美味# 复刻港式漏奶华的做法图解11

步骤11

是不是很简单

复刻港式漏奶华的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-14

©本菜谱的做法由 Pretty的幸福美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 快手菜
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