宝宝营养餐（24+）

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紫薯红枣饭&鱼片蒸豆腐 宝宝2岁时，乳牙基本已经长齐，但是咀嚼能力稍差，在选择辅食上应该以软烂为主。烹饪时少加调味料，少盐，少油，以清淡为原则。 今天分享一款我家宝宝最爱的营养餐：紫薯红枣饭+鱼片蒸豆腐，有菜有肉有主食有粗粮，完美搭配，营养丰富，口感鲜美。 我用的是北鼎蒸炖锅，上下同蒸，一锅轻松搞定宝宝的一日三餐，而且蒸来的美食更软烂，能很大程度上保存食物的营养素，更健康。
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

宝宝营养餐的用料

紫薯红枣饭 胚芽米 100克
红枣 5颗 紫薯 100克
清水 150ml 鱼片蒸豆腐
玉子豆腐 2条 龙利鱼 半条
姜丝 10克 葱丝 10克
色拉油 10ml 蒸鱼豉油 10ml
豌豆 适量

宝宝营养餐的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#宝宝营养餐（24+）的做法图解1

步骤1

胚芽米洗净，提前浸泡至少30分钟。
#2021创意料理组——创意“食”光#宝宝营养餐（24+）的做法图解2

步骤2

紫薯去皮，切成1cm见方的块；红枣去核。
#2021创意料理组——创意“食”光#宝宝营养餐（24+）的做法图解3

步骤3

猪猪盒加入紫薯块、红枣，再加150ml清水。
#2021创意料理组——创意“食”光#宝宝营养餐（24+）的做法图解4

步骤4

放入北鼎蒸炖锅。
#2021创意料理组——创意“食”光#宝宝营养餐（24+）的做法图解5

步骤5

选择速蒸30分钟，这个时间就可以去准备鱼啦。
#2021创意料理组——创意“食”光#宝宝营养餐（24+）的做法图解6

步骤6

玉子豆腐切成高度一样的圆筒状，摆放在盘子上。
#2021创意料理组——创意“食”光#宝宝营养餐（24+）的做法图解7

步骤7

龙利鱼切片。
#2021创意料理组——创意“食”光#宝宝营养餐（24+）的做法图解8

步骤8

把鱼片摆在豆腐上，撒上姜丝，摆上豌豆。
#2021创意料理组——创意“食”光#宝宝营养餐（24+）的做法图解9

步骤9

淋上蒸鱼豉油。
#2021创意料理组——创意“食”光#宝宝营养餐（24+）的做法图解10

步骤10

还差10分钟结束时，放入蒸炖锅二层，盖上盖子继续蒸。
#2021创意料理组——创意“食”光#宝宝营养餐（24+）的做法图解11

步骤11

时间到，取出，撒上葱丝，烧开油，淋上即可。
#2021创意料理组——创意“食”光#宝宝营养餐（24+）的做法图解12

步骤12

宝宝营养餐，紫薯红枣饭&鱼片蒸豆腐
#2021创意料理组——创意“食”光#宝宝营养餐（24+）的做法图解13

步骤13

紫薯红枣饭
#2021创意料理组——创意“食”光#宝宝营养餐（24+）的做法图解14

步骤14

紫薯红枣饭
#2021创意料理组——创意“食”光#宝宝营养餐（24+）的做法图解15

步骤15

紫薯红枣饭
#2021创意料理组——创意“食”光#宝宝营养餐（24+）的做法图解16

步骤16

紫薯红枣饭
#2021创意料理组——创意“食”光#宝宝营养餐（24+）的做法图解17

步骤17

紫薯红枣饭
#2021创意料理组——创意“食”光#宝宝营养餐（24+）的做法图解18

步骤18

鱼片蒸豆腐
#2021创意料理组——创意“食”光#宝宝营养餐（24+）的做法图解19

步骤19

鱼片蒸豆腐
#2021创意料理组——创意“食”光#宝宝营养餐（24+）的做法图解20

步骤20

鱼片蒸豆腐
#2021创意料理组——创意“食”光#宝宝营养餐（24+）的做法图解21

步骤21

鱼片蒸豆腐

宝宝营养餐的烹饪技巧

1、紫薯的纤维较粗，蒸饭时水要多放一些，更容易软烂，宝宝适量吃软的一点的。 2、煮好的红枣皮有一点硬，最好把皮去掉再给宝宝吃。 3､玉子豆腐非常细滑柔嫩，鱼肉也是很容易蒸熟，所以后放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-14

©本菜谱的做法由 麦可安 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 伊可新
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