天鹅泡芙

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参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

天鹅泡芙的用料

低筋面粉 60克 水 100克
黄油 45克 盐 1克
鸡蛋 2只

天鹅泡芙的做法

#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#天鹅泡芙的做法图解1

步骤1

黄油➕水➕盐➕糖加热沸腾，以后加入60克面粉快速搅匀
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#天鹅泡芙的做法图解2

步骤2

待稍微冷却加入鸡蛋，分次加
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#天鹅泡芙的做法图解3

步骤3

成倒三角形状态即可
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#天鹅泡芙的做法图解4

步骤4

用裱花袋挤出2的形状
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#天鹅泡芙的做法图解5

步骤5

还有泡芙身
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#天鹅泡芙的做法图解6

步骤6

上下火160度烤12分钟，焖5分钟
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#天鹅泡芙的做法图解7

步骤7

上下火185度烤15分钟，转160度烤10分钟
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#天鹅泡芙的做法图解8

步骤8

时间到之后焖5分钟再开烤箱门
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#天鹅泡芙的做法图解9

步骤9

切开
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#天鹅泡芙的做法图解10

步骤10

加奶油
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#天鹅泡芙的做法图解11

步骤11

出形状
#2021亲子烘焙组——“焙”感幸福#天鹅泡芙的做法图解12

步骤12

成品

天鹅泡芙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-14

©本菜谱的做法由 咕咕美食 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 其他外国菜 烤 宴客菜
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