双拼珍妮曲奇

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She_VivianXu
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经典的曲奇饼干，酥脆的口感，好吃！
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-亲子烘焙组#

双拼珍妮曲奇的用料

曲奇饼底 安佳黄油 260g
糖粉 110g 玫瑰海盐 3g
圣迪乐村谷物蛋清 60g 原味曲奇配料
低筋面粉 90g 高筋面粉 70g
杏仁粉 25g 可可曲奇配料
低筋面粉 80g 高筋面粉 70g
法芙娜可可粉 15g 杏仁粉 25g

双拼珍妮曲奇的做法

双拼珍妮曲奇的做法图解1

步骤1

把所有材料分称好
双拼珍妮曲奇的做法图解2

步骤2

圣迪乐村谷物鸡蛋，蛋清60g
双拼珍妮曲奇的做法图解3

步骤3

软化好的安佳黄油加糖粉先拌一拌，以免打发的时候糖粉会乱飞～然后用电动打蛋器打发黄油，直到黄油颜色发白膨胀
双拼珍妮曲奇的做法图解4

步骤4

分2次加入蛋清，继续用电动打蛋器打发，然后再加入玫瑰海盐，拌匀就可以
双拼珍妮曲奇的做法图解5

步骤5

拌好的黄油平均分成2份，分别放到装有原味曲奇和可可曲奇的配料盆里，把它们拌匀就可以
双拼珍妮曲奇的做法图解6

步骤6

分装到裱花袋里
双拼珍妮曲奇的做法图解7

步骤7

把它们均匀地挤到烤盘上
双拼珍妮曲奇的做法图解8

步骤8

可可爱爱的珍妮曲奇，要提前165℃预热烤箱
双拼珍妮曲奇的做法图解9

步骤9

然后放入烤箱，160℃烤20分钟
双拼珍妮曲奇的做法图解10

步骤10

可可曲奇也是一样，160℃烤20分钟哦
双拼珍妮曲奇的做法图解11

步骤11

烤盘拿出来后，曲奇会有点软，放一会就好了，动一下曲奇饼干，可以脱离烤盘那就是熟了
双拼珍妮曲奇的做法图解12

步骤12

摆拍一下
双拼珍妮曲奇的做法图解13

步骤13

搭配一杯黑咖，哇… 完美的下午茶
双拼珍妮曲奇的做法图解14

步骤14

很好吃，很酥脆的珍妮曲奇哦！

双拼珍妮曲奇的烹饪技巧

如果你喜欢很酥的那种口感，可以把高筋粉换成低筋粉，就是全部都改用低筋粉，蛋清换成全蛋液！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-15

©本菜谱的做法由 She_VivianXu 编写，未经授权不得转载
分类： 圣迪乐 圣迪乐村

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