减盐不减香之蒜香煎豆腐

精品 独家
13.5万 浏览 4185 收藏
收藏
北纬yhz
北纬yhz 北纬yhz
＋ 关注

豆腐经过油煎，两面金黄，用蒜末辣椒增香，耗油、薄盐生抽调酱汁提味、提鲜，出锅咬一口香辣鲜香，每次都是光盘行动，真的是好吃到极点，说它是无敌下饭菜，或者是超级待客菜都不为过。
参与活动: #少盐饮食 轻松生活#

蒜香煎豆腐的用料

嫩豆腐 1块 蒜 5瓣
自种红线椒 1个 薄盐生抽 2勺
耗油 1勺 白糖 1小勺
食用油 适量

蒜香煎豆腐的做法

减盐不减香之蒜香煎豆腐的做法图解1

步骤1

嫩豆腐切成厚度1厘米左右的豆腐块。
减盐不减香之蒜香煎豆腐的做法图解2

步骤2

提前调好酱汁：生抽、耗油、白糖混合拌匀备用.
减盐不减香之蒜香煎豆腐的做法图解3

步骤3

蒜切片，辣椒切成小圈圈，自己种的辣椒纯绿色无污染，吃的更健康。
减盐不减香之蒜香煎豆腐的做法图解4

步骤4

热锅热油，放入豆腐块，小火开始煎，一面煎至定型金黄后再翻面把另一面煎至金黄。豆腐块刚入锅时不要移动，这时候的豆腐比较嫩，一动容易烂。
减盐不减香之蒜香煎豆腐的做法图解5

步骤5

放入蒜末和辣椒爆出香味，有了蒜末和辣椒的加入，给普通的豆腐增香提味（可以把豆腐拨到一边，再把蒜末和辣椒稍微翻炒）。
减盐不减香之蒜香煎豆腐的做法图解6

步骤6

倒入提前调好的酱汁轻轻翻炒几下，让豆腐块裹上一层酱汁。用耗油和薄盐生抽调味，可以很好的起到减盐、提鲜、提味的作用，让身体减少食盐的摄入。
减盐不减香之蒜香煎豆腐的做法图解7

步骤7

开大火稍微收下汁就可以了。
减盐不减香之蒜香煎豆腐的做法图解8

步骤8

蒜香浓郁，香辣鲜香，超下饭。

蒜香煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-15

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 下饭菜 下酒菜 锅具

蒜香煎豆腐的全部作品

上传我做的这道菜

蒜香煎豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 减盐不减香之蒜香煎豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 减盐不减香之蒜香煎豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活