香煎豆腐

精品
63.5万 浏览 4739 收藏
收藏
iamyiiamyi
iamyiiamyi iamyiiamyi
＋ 关注

豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益（有此功能的还有果中钙王--酸角），在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。

香煎豆腐的用料

嫩豆腐 180g 蒜头 2瓣
胡萝卜 20g 香菜 少许
水、酱油、蚝油、白砂糖、盐、淀粉 适量

香煎豆腐的做法

香煎豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐冲洗一下，切块；
香煎豆腐的做法图解2

步骤2

胡萝卜洗净去皮切丁、香菜洗净切碎、蒜头洗净去皮剁碎；
香煎豆腐的做法图解3

步骤3

适量水、酱油、蚝油、白砂糖、盐搅拌均匀作酱汁，适量水和淀粉放入碗中搅拌均匀作水淀粉；
香煎豆腐的做法图解4

步骤4

锅中热油，放入豆腐中小火煎至两面金黄，盛出；
香煎豆腐的做法图解5

步骤5

锅中热油放入蒜末和胡萝卜粒炒香；
香煎豆腐的做法图解6

步骤6

放入煎过的豆腐，倒入酱汁，煮三分钟左右；
香煎豆腐的做法图解7

步骤7

加入调制好的水淀粉，中火收汁，加入香菜碎即可出锅。
香煎豆腐的做法图解8

步骤8

成品图

香煎豆腐的烹饪技巧

1、可以加入少许葱花，味道更香； 3、我用的是ACA北美电器AH-MP1200料理锅，如用家里普通锅请自行调节火候。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-22

©本菜谱的做法由 iamyiiamyi 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煎 晚餐 午餐 中国菜

香煎豆腐的其他做法更多

香煎豆腐的全部作品

上传我做的这道菜

香煎豆腐的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香煎豆腐

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 香煎豆腐的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活