虾仁滑蛋

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虾仁滑蛋的用料

基围虾 14只 鸡蛋 4个
食盐 5克 料酒 1小勺
白胡椒粉 1小勺 食用油 适量
淀粉 1勺 清水 50ml
葱 2根

虾仁滑蛋的做法

#少盐饮食 轻松生活#虾仁滑蛋的做法图解1

步骤1

基围虾剥去壳冲洗干净，滤干水分后，加入适量白胡椒粉、料酒、少许盐，搅拌均匀，放入冰箱腌制15分钟
#少盐饮食 轻松生活#虾仁滑蛋的做法图解2

步骤2

打入4个鸡蛋打散，蛋液里加入少许盐搅打一下，一个小碗里调少许水淀粉备用
#少盐饮食 轻松生活#虾仁滑蛋的做法图解3

步骤3

然后把调好的水淀粉倒入蛋液里，搅拌均匀
#少盐饮食 轻松生活#虾仁滑蛋的做法图解4

步骤4

锅中加入少许油，放入腌制好的虾仁，煎至虾仁变色即可
#少盐饮食 轻松生活#虾仁滑蛋的做法图解5

步骤5

然后把锅中的虾仁倒入蛋液里
#少盐饮食 轻松生活#虾仁滑蛋的做法图解6

步骤6

搅拌均匀，放入葱头
#少盐饮食 轻松生活#虾仁滑蛋的做法图解7

步骤7

锅中放入适量油，倒入蛋液
#少盐饮食 轻松生活#虾仁滑蛋的做法图解8

步骤8

滑炒一下，蛋液有点凝固，撒入葱花，即可盛出，蛋液不能炒太长时间，
#少盐饮食 轻松生活#虾仁滑蛋的做法图解9

步骤9

装盘盛出，一道营养非常丰富的虾仁滑蛋就制作完成✅

虾仁滑蛋的烹饪技巧

炒蛋液时不能炒的时间太长 不然鸡蛋炒出来就不滑嫩了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-18

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 私房菜 宴客菜
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