三色发糕

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没想到我做的这个健脾养胃小发糕，成了我家的“爆灯”主食。最近我还想着，要不要再买一个大一点的蒸碗，要不然真的不够吃。很多姐妹都是宝宝脾胃不太好，但又不知道怎么给宝宝做一些健脾养胃的食谱。一是怕宝宝不爱吃，二是怕太难自己做不成功。那今天这个三色发糕，你一定要试试，比馒头更简单，比面包更松软。

三色发糕的用料

南瓜 40克 紫薯 35克
山药 40克 面粉 60克
酵母 1.5克

三色发糕的做法

三色发糕的做法图解1

步骤1

准备食材：南瓜40克、紫薯35克、山药40克、面粉60克、酵母1.5克。
三色发糕的做法图解2

步骤2

准备好的山药和紫薯切成薄片。
三色发糕的做法图解3

步骤3

南瓜、紫薯和山药一起上锅蒸熟。
三色发糕的做法图解4

步骤4

蒸好的食材放在一旁晾凉。
三色发糕的做法图解5

步骤5

在蒸熟的南瓜中倒入20克面粉和0.5克酵母。
三色发糕的做法图解6

步骤6

将碗中所有食材均匀混合揉成面团。
三色发糕的做法图解7

步骤7

紫薯和山药也用同样的方法揉成面团，放在常温发酵30分钟。
三色发糕的做法图解8

步骤8

在玻璃碗的底部和四周刷上一层玉米油，方便一会儿脱模。
三色发糕的做法图解9

步骤9

先铺上发酵好的南瓜面团，再依次铺上山药和紫薯面团，轻轻铺平。
三色发糕的做法图解10

步骤10

冷水放入蒸锅，开中火蒸20分钟直至熟透。
三色发糕的做法图解11

步骤11

刚出锅的发糕暄软可口，保准你家娃，看一眼就爱上。

三色发糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-19

©本菜谱的做法由 宝宝营养辅食 编写，未经授权不得转载
分类： 发糕 伊可新 蒸 清淡 主食
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