五花肉豆角蒸面条之筒骨萝卜汤做法

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相信很多人都吃过焖面条，蒸面条吃过的少 我也是一个偶然的机会跟朋友学的 今天分享给大家 现在我基本只要有时间都会给自己煲汤 前一段时间喝药膳汤喝的有点腻了 所以今天来了个清爽的萝卜汤

筒骨萝卜汤的用料

筒骨 一根 萝卜 一个
生姜 4g 大蒜 2g
薏米 5g 豆角 300g
五花肉 一块儿 豆芽 一小把
面条 400g 生抽 一勺
料酒 一勺 老抽 一勺
耗油 半勺 盐 适量

筒骨萝卜汤的做法

五花肉豆角蒸面条之筒骨萝卜汤做法的做法图解1

步骤1

筒骨买回来之后泡几个时候去掉血水 冷水入锅加入生姜片，一大勺料酒 开火煮
五花肉豆角蒸面条之筒骨萝卜汤做法的做法图解2

步骤2

煮开温水冲净浮沫沥干水
五花肉豆角蒸面条之筒骨萝卜汤做法的做法图解3

步骤3

筒骨放入到盅里，然后萝卜去皮切块儿丢进去 还放了一些薏米生姜片 适量纯净水
五花肉豆角蒸面条之筒骨萝卜汤做法的做法图解4

步骤4

盖上盖子按精炖键就可以啦 时间一般两个小时左右
五花肉豆角蒸面条之筒骨萝卜汤做法的做法图解5

步骤5

汤快差不多的时候我们开始来做面条，用的是这种手工面条哦
五花肉豆角蒸面条之筒骨萝卜汤做法的做法图解6

步骤6

蒸大概8到10分钟左右，时间不绝对为啥呢 蒸的多一些的时候时间自然会延长
五花肉豆角蒸面条之筒骨萝卜汤做法的做法图解7

步骤7

锅里少许油五花肉放进去小火煸炒出油
五花肉豆角蒸面条之筒骨萝卜汤做法的做法图解8

步骤8

差不多的时候加入生姜大蒜干辣椒
五花肉豆角蒸面条之筒骨萝卜汤做法的做法图解9

步骤9

一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽半勺耗油
五花肉豆角蒸面条之筒骨萝卜汤做法的做法图解10

步骤10

小火炒香，火千万不能大哦
五花肉豆角蒸面条之筒骨萝卜汤做法的做法图解11

步骤11

准备好的豆角和豆芽丢进去快速翻炒
五花肉豆角蒸面条之筒骨萝卜汤做法的做法图解12

步骤12

然后加入适量盐，五香粉，糖提鲜儿
五花肉豆角蒸面条之筒骨萝卜汤做法的做法图解13

步骤13

加入适量水不用太多没过蔬菜就可以啦 煮两三分钟左右
五花肉豆角蒸面条之筒骨萝卜汤做法的做法图解14

步骤14

然后为了成品好看我先把配菜捞起来了
五花肉豆角蒸面条之筒骨萝卜汤做法的做法图解15

步骤15

锅里的汤汁儿倒入到一个稍微大一点的盆里 蒸好的面条丢进去，筷子从上到下翻一下 让每根面条上沾上汤汁儿 浸泡大概10来分钟，中间记得翻翻哦 到时候就会发现面条把料汁儿吸收了，颜色也变得很有食欲 【备注如果面条提前蒸好了拿出来之后用筷子扒拉开，然后放少许油拌一下防止粘在一起哈】
五花肉豆角蒸面条之筒骨萝卜汤做法的做法图解16

步骤16

面条和配菜放在蒸盘上面再继续蒸10来分钟左右
五花肉豆角蒸面条之筒骨萝卜汤做法的做法图解17

步骤17

好啦吃之前可以倒入到一个大盆里搅拌一下就可以开吃啦
五花肉豆角蒸面条之筒骨萝卜汤做法的做法图解18

步骤18

汤出锅前十分钟放入枸杞，盐调味即可
五花肉豆角蒸面条之筒骨萝卜汤做法的做法图解19

步骤19

很鲜的汤，跟你们说哈第一顿我吃萝卜喝汤吃肉 第二顿的时候放了些细面条到锅里 哈哈朋友说居然还可以这样操作 不过真的很好吃啊
五花肉豆角蒸面条之筒骨萝卜汤做法的做法图解20

步骤20

''后来才明白 要过上简单安逸自由的生活 前提依然是得足够努力让自己安心 这个世界是现实的 只有你用努力和自我 才能令它柔软''

筒骨萝卜汤的烹饪技巧

喜欢美食的亲可以可以关注我的美食v：yuner6421，每天都会分享一些美食动态，不懂的可以直接私信，有美食qun哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-19

©本菜谱的做法由 美姐姐的小资生活 编写，未经授权不得转载
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