这道酸菜鸡煲，一旦吃上就停不下来了

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这道酸菜鸡煲，酸爽美味，酱香味足，一旦吃上就停不下来了

这道酸菜鸡煲的用料

鸡肉 700克 酸菜 2颗
干辣椒 6个 姜 5片
蒜粒 4个 葱花 少许
盐 适量 酱油 1勺
蚝油 1勺 葱姜料酒 适量
胡椒粉 适量 白糖 少许
老抽 少许

这道酸菜鸡煲的做法

这道酸菜鸡煲，一旦吃上就停不下来了的做法图解1

步骤1

先腌制鸡肉，加入适量盐，1勺酱油，1勺蚝油，适量胡椒粉，少许白糖，先用手抓均匀；然后加入少许老抽，适量花生油，再次抓均匀
这道酸菜鸡煲，一旦吃上就停不下来了的做法图解2

步骤2

腌制半小时入味
这道酸菜鸡煲，一旦吃上就停不下来了的做法图解3

步骤3

腌制鸡肉的空档来切姜蒜片
这道酸菜鸡煲，一旦吃上就停不下来了的做法图解4

步骤4

酸菜切段
这道酸菜鸡煲，一旦吃上就停不下来了的做法图解5

步骤5

先把鸡肉煸香，等鸡肉表皮金黄后盛出
这道酸菜鸡煲，一旦吃上就停不下来了的做法图解6

步骤6

锅不用洗，倒入酸菜炒干水分
这道酸菜鸡煲，一旦吃上就停不下来了的做法图解7

步骤7

砂锅爆香姜蒜片和干辣椒
这道酸菜鸡煲，一旦吃上就停不下来了的做法图解8

步骤8

然后倒入酸菜，翻炒片刻
这道酸菜鸡煲，一旦吃上就停不下来了的做法图解9

步骤9

接着倒入鸡肉，翻动一下
这道酸菜鸡煲，一旦吃上就停不下来了的做法图解10

步骤10

倒入适量开水，盖起来，煮开后转中小火焖25分钟
这道酸菜鸡煲，一旦吃上就停不下来了的做法图解11

步骤11

出锅前撒点葱花点缀
这道酸菜鸡煲，一旦吃上就停不下来了的做法图解12

步骤12

特别香，又是费米饭的一道菜

这道酸菜鸡煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-20

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分类： 家常菜 下饭菜 快手菜 伊可新

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