芒果蛋挞

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想吃美味的蛋挞不用外面买，自制蛋挞液搭配喜欢的水果，做成果味蛋挞，绝绝子！
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

芒果蛋挞的用料

蛋塔皮 6个 牛奶 100ml
鸡蛋（全蛋） 2个 芒果 1/3个

芒果蛋挞的做法

#2021创意料理组——创意“食”光#芒果蛋挞的做法图解1

步骤1

芒果去皮切成小块备用。我这是一个大芒果全部切了，做蛋挞没用这么多，实际用量可以根据大家自己的喜好选择
#2021创意料理组——创意“食”光#芒果蛋挞的做法图解2

步骤2

圣迪乐村谷物蛋2个，搅散备用。圣迪乐村是纯谷物喂养的鸡蛋，给孩子吃更健康
#2021创意料理组——创意“食”光#芒果蛋挞的做法图解3

步骤3

加入约1.5倍的牛奶，充分搅拌均匀。
#2021创意料理组——创意“食”光#芒果蛋挞的做法图解4

步骤4

准备6个蛋挞皮，放入芒果块，芒果的多少根据个人喜好添加
#2021创意料理组——创意“食”光#芒果蛋挞的做法图解5

步骤5

蛋液用滤网过滤后倒入蛋挞皮中，不要倒的太满，约八分满，我用圣迪乐村的2个鸡蛋正好做6个蛋挞
#2021创意料理组——创意“食”光#芒果蛋挞的做法图解6

步骤6

将蛋挞放入空气炸锅，180℃烤12分钟，烤的时间要根据自家空炸的脾气调整
#2021创意料理组——创意“食”光#芒果蛋挞的做法图解7

步骤7

我用的全脂牛奶本身就带有甜味，加上芒果的甜，整体甜度足够了，不建议再加糖
#2021创意料理组——创意“食”光#芒果蛋挞的做法图解8

步骤8

挞皮酥脆，挞液嫩滑，还带着浓浓的芒果香气，虽然没有加糖，但足够香甜

芒果蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-21

©本菜谱的做法由 养怡小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 蛋挞 烤 西点
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