低脂全麦面包

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试了很多次之后的成功配方来分享啦～这个配方的全麦面包口感很棒，不硬也不干，0油0糖的低脂全麦面包，减脂期的好搭档，不用揉面，不用厨师机，也不用模具。翻拌翻拌就能完成，快来试试呀～
参与活动: #2021中国家庭烘焙料理大赛-创意料理组#

全麦面包的用料

全麦面粉 150克 鸡蛋 1个
盐 2克 酵母 2克
牛奶 140g 榛子碎 适量
椰蓉 适量 亚麻籽（可不加） 1勺

全麦面包的做法

低脂全麦面包的做法图解1

步骤1

全麦粉➕鸡蛋➕牛奶和燕麦奶➕盐➕酵母➕椰蓉➕榛子碎➕亚麻籽，用刮刀拌匀
低脂全麦面包的做法图解2

步骤2

盖上保鲜膜发酵30分钟（如果室温不够就放进烤箱40度左右发酵）
低脂全麦面包的做法图解3

步骤3

发酵好的面团用刮刀拌一拌排气，再盖上保鲜膜发酵30分钟
低脂全麦面包的做法图解4

步骤4

烤盘上铺油纸，油纸上撒全麦粉，把面团倒上去，戴上一次性手套，把面团分成两份，整理成你喜欢的形状
低脂全麦面包的做法图解5

步骤5

在面团上撒上椰蓉，没有就不加，用刀子划出花刀，放进提前预热的烤箱190度烤20分钟
低脂全麦面包的做法图解6

步骤6

看看这切面，它像不好吃的样子嘛？！

全麦面包的烹饪技巧

如果不喜欢咸口可以不加盐，我觉得没有糖的面包加了盐别有一番滋味，没尝试过的可以少加试一试哦（这种很稀不成型的面团才是面包口感好的关键）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-24

©本菜谱的做法由 甜酱的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 烤 电器 早餐

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