简单制作～亚麻籽海盐全麦面包

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妈妈不爱喝水，人到中年查出糖尿病，从此甜食远离她，我也是想着法子，做点时下美食让她尝，当然白砂糖是不用的，大多是咸口的，今天就做了咸口的早餐面包，我自己也非常喜欢它，就分享给大家吧
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亚麻籽海盐全麦面包的用料

波兰种 高筋面粉 30克
水 30克 酵母 0.5g
主面团 高筋面粉 190克
全麦粉 40克 熟亚麻籽 15g
牛奶 135克 海盐 4克
鸡蛋 1个（带壳50g左右） 玉米油 15克
木糖醇 15g 鲜酵母 6g

亚麻籽海盐全麦面包的做法

#以美食的名义说爱她#简单制作～亚麻籽海盐全麦面包的做法图解1

步骤1

波兰种：当天做，将水粉酵母拌一起室温（25度左右）发酵3小时即可，也可以提前一晚冰箱里冷藏发酵。
#以美食的名义说爱她#简单制作～亚麻籽海盐全麦面包的做法图解2

步骤2

材料从湿到干加入面包桶混合，用揉面程序揉成团即可
#以美食的名义说爱她#简单制作～亚麻籽海盐全麦面包的做法图解3

步骤3

发酵1.5小时左右2倍大小（我是冷藏隔夜发酵的）排气拍扁
#以美食的名义说爱她#简单制作～亚麻籽海盐全麦面包的做法图解4

步骤4

分成8份静置10分钟，挫水滴状，静置10分钟，擀长条，一手提起向前，一手擀，这样比较好操作，再卷起来
#以美食的名义说爱她#简单制作～亚麻籽海盐全麦面包的做法图解5

步骤5

摆入烤盘子里
#以美食的名义说爱她#简单制作～亚麻籽海盐全麦面包的做法图解6

步骤6

进烤箱二发，可以底下放一碗热水，增加湿度，时间大概40分钟左右。
#以美食的名义说爱她#简单制作～亚麻籽海盐全麦面包的做法图解7

步骤7

取出刷上蛋液，也可以刷牛奶。烤箱预热上火190，下火150，中层，24分钟即可。大家要根据自己情况调整。
#以美食的名义说爱她#简单制作～亚麻籽海盐全麦面包的做法图解8

步骤8

出炉被老妈尝了一个，说味道不错哦。
#以美食的名义说爱她#简单制作～亚麻籽海盐全麦面包的做法图解9

步骤9

成品

亚麻籽海盐全麦面包的烹饪技巧

有任何问题都可以问，会及时回复您哈。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-05-09

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