无油无糖全麦面包

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减脂期也不能饿着，这款面包很有饱福感，所以放心吃。

全麦面包的用料

全麦面粉 250克 冰水 185克
酵母 3克 果干 适量
盐 1克

全麦面包的做法

无油无糖全麦面包的做法图解1

步骤1

把所有材料一起放在厨师机开2档混匀再4档继续揉扩展就好。
无油无糖全麦面包的做法图解2

步骤2

果干切碎备用。
无油无糖全麦面包的做法图解3

步骤3

夏天揉面要注意面温不能超过29度，最好保持27度。
无油无糖全麦面包的做法图解4

步骤4

盖保鲜膜发酵一至两倍大。
无油无糖全麦面包的做法图解5

步骤5

压下不回缩就可以。
无油无糖全麦面包的做法图解6

步骤6

排排气，擀成长方形，铺上果干压实。
无油无糖全麦面包的做法图解7

步骤7

卷起放模具发酵。
无油无糖全麦面包的做法图解8

步骤8

这时候烤箱先预热，把发酵好的面团撒粉，割上喜欢的花纹，中层180上下火烤35分钟。
无油无糖全麦面包的做法图解9

步骤9

成品图
无油无糖全麦面包的做法图解10

步骤10

切开有惊喜。

全麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-06

©本菜谱的做法由 手揉女汉子 编写，未经授权不得转载

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