全麦面包

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参与活动: #春日露营 易享“佳”味#

全麦面包的用料

全麦面粉 285克 盐 3克
酵母 5克 牛奶 200克
玉米油 15克 坚果 40克

全麦面包的做法

#春日露营 易享“佳”味 #全麦面包的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材
#春日露营 易享“佳”味 #全麦面包的做法图解2

步骤2

面粉加牛奶，盐，酵母拌匀松弛20分钟
#春日露营 易享“佳”味 #全麦面包的做法图解3

步骤3

加玉米油拌匀，松弛20分钟，
#春日露营 易享“佳”味 #全麦面包的做法图解4

步骤4

松弛好的面团加入坚果再次从外向内揉匀，室温发酵
#春日露营 易享“佳”味 #全麦面包的做法图解5

步骤5

室温发酵至原来2倍大，用手指在中间戳一个洞，不回缩不塌陷即可，
#春日露营 易享“佳”味 #全麦面包的做法图解6

步骤6

取出排气，分割成2份，取出其中一份按扁再从上向下卷起，然后再转90度，再次按扁和卷起，
#春日露营 易享“佳”味 #全麦面包的做法图解7

步骤7

收口捏紧整理成梭子形，摆放在烤盘上，
#春日露营 易享“佳”味 #全麦面包的做法图解8

步骤8

再次发酵，温度为35度，时50分钟，即为原来2倍大即可，取出撒上干面粉，再用刀划几下，这样烤出来裂口会比较好看，
#春日露营 易享“佳”味 #全麦面包的做法图解9

步骤9

8. 烤箱预热，上下火中层，180度烤30分钟，出炉晾凉即可品尝。
#春日露营 易享“佳”味 #全麦面包的做法图解10

步骤10

出炉了
#春日露营 易享“佳”味 #全麦面包的做法图解11

步骤11

有弹性，很好吃。

全麦面包的烹饪技巧

烤箱温度时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-14 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 石榴树2008 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶 加餐 烤
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