阳江玛仔

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人生苦短，再来一碗😛
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作为阳江媳妇的我，吃了十年的乡俗特产小吃，第一次做这个就失败了，勉强把它换成了汤圆。制作中忘记拍照了。下次再认真拍。

阳江玛仔的用料

干虾（鲜虾或米虾） 200克（200克） 瘦肉 200克
水瓜 一根 干鱿鱼 半个
腊肠 1根 白贝 250克
花生 10克 粘米粉（可换成粉条或汤圆） 50克
虾酱 10克 葱花 50克
盐 适量 油 适量

阳江玛仔的做法

阳江玛仔的做法图解1

步骤1

准备材料。
阳江玛仔的做法图解2

步骤2

先热锅放油把瘦肉，鱿鱼丝，腊肠，虾大火翻炒至变色，再下花生米和水瓜翻炒十秒，放开水大火烧开煮5分钟。

步骤3

然后把调好的粘米粉糊沿着锅边慢慢的倒一圈，有点像做锅撑一样。等几秒后用锅铲铲下与汤一起煮，加入沙白和葱花煮5分钟（这步如果闲麻烦可以换成粉条和汤圆。）
阳江玛仔的做法图解4

步骤4

加适量的虾酱和盐就可以盛在碗里开吃了。

阳江玛仔的烹饪技巧

虾酱是阳江的特产，可能有的地方没有，可以不放，喜欢辣椒的可以开吃时加点辣椒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-25

©本菜谱的做法由 人生苦短，再来一碗😛 编写，未经授权不得转载
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