麻辣虾滑拌面

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麻辣虾滑拌面的用料

新鲜虾 15只 蛋清 一个
盐 适量 料酒 一勺
黑胡椒碎 少许 淀粉 一勺
火锅底料 一小块

麻辣虾滑拌面的做法

麻辣虾滑拌面的做法图解1

步骤1

鲜虾去皮去头去虾线，放入料理机中，加入一个蛋清一起搅打成虾泥；
麻辣虾滑拌面的做法图解2

步骤2

虾泥中放入盐、料酒、黑胡椒碎、一勺淀粉一个方向搅拌上劲；
麻辣虾滑拌面的做法图解3

步骤3

锅中水开后放入虾丸煮熟捞出；
麻辣虾滑拌面的做法图解4

步骤4

热锅冷油放的夏天炒出红油，放入葱段、姜片炒香；
麻辣虾滑拌面的做法图解5

步骤5

捞出虾头、葱段、节拍器，放入一块火锅底料炒化；
麻辣虾滑拌面的做法图解6

步骤6

放入煮熟的虾滑翻炒；
麻辣虾滑拌面的做法图解7

步骤7

加入一碗清水；
麻辣虾滑拌面的做法图解8

步骤8

淋上水淀粉勾芡，大火煮至汤汁浓稠关火；
麻辣虾滑拌面的做法图解9

步骤9

将面条煮熟盛出，马上虾滑，淋上酱汁拌匀就可以啦～

麻辣虾滑拌面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-26

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
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